Les MMP (métalloprotéinases matricielles) sont des endopeptidases zinc-dépendantes qui dégradent les composants de la matrice extracellulaire. La MMP-2 (gélatinase A) cible le collagène IV de la membrane basale et l'élastine ; la MMP-9 dégrade le collagène dénaturé ; la MMP-1 coupe le collagène I natif. Leur sur-activation par UV, stress oxydatif et inflammation contribue au photo-vieillissement. Le GHK-Cu inhibe la MMP-2 en culture cellulaire (Siméon 1999, JID).
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